廚房用具五大類
廚房用具五大類
廚房用具五大類:
第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等
本文由“眾展廚具設備廠”整理發布,如需轉載請注明來源及出處,原文地址:http://www.hyzddj.cn/news/279.htm

紅外光波爐具有的優點
紅外光波爐具有的優點
廚房裝修時的注意事項
廚房裝修時的注意事項:?1、廚房最好不做敞開式。2、把好裝修公司和櫥柜廠家量準尺寸關。3、水路只能改上水,不能改下...
廚房設備常見種類
廚房設備常見種類
工廠廚房設備--商用廚房設備的安裝方法
商用廚房設備的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平。燃具和臺面接...
廚衛:智能化、時尚化成另兩大主流趨勢
廚衛:智能化、時尚化成另兩大主流趨勢,連鎖巨頭備戰黃金周,大家電硝煙未散,小家電戰火又至,各路諸侯在高利潤的誘...
不銹鋼廚具臺面的保養方法
不銹鋼廚具臺面的保養方法:不銹鋼廚具臺面的清潔保養,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗,切...